題 目：生物技術(shù)在南非可持續(xù)糧食來(lái)源和環(huán)境健康中的重要性和作用
時(shí) 間：2025年10月16日（星期四）10:00
主講人：Thierry Regnier
地 點(diǎn)：弘忠樓（第39教學(xué)樓）215
主辦單位：食品科學(xué)學(xué)院
主講人簡(jiǎn)介：Thierry Regnier，比勒陀利亞理工大學(xué)生物技術(shù)與食品技術(shù)系教授，GHI（全球協(xié)調(diào)倡議）的南非大使。從事與細(xì)胞農(nóng)業(yè)相關(guān)的研究領(lǐng)域，研究主要為可持續(xù)糧食生產(chǎn)、植物藥，特別是替代蛋白質(zhì)來(lái)源、色素等，以提高食品品質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)。
講座簡(jiǎn)介：
南部非洲地區(qū)正面臨著氣候變化、糧食安全與生態(tài)環(huán)境退化的多重嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式已難以滿(mǎn)足日益增長(zhǎng)的人口需求，同時(shí)，水資源短缺、土地荒漠化及生物多樣性喪失等問(wèn)題也持續(xù)威脅著區(qū)域的可持續(xù)發(fā)展。在此背景下，生物技術(shù)作為一種強(qiáng)大的創(chuàng)新工具，正展現(xiàn)出其在構(gòu)建韌性未來(lái)中的關(guān)鍵作用與巨大潛力。報(bào)告將系統(tǒng)闡述生物技術(shù)如何為南部非洲的可持續(xù)糧食生產(chǎn)和環(huán)境健康提供革命性的解決方案。
